5 - Gemüse-Crossies
Gesundes Gemüse zwischendurch kann nicht schaden.
Zutaten:
- 1 kleine Karotte
- 1 kleine Zucchini
- 120 gr. Weizenvollkornmehl
- 80 gr. Haferflocken
- 2 EL Honig
- 1 Ei
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 ° (Umluft 160°C) vorheizen.
- Die Karotte und die Zucchini putzen und fein raspeln.
- Das Mehl und die Haferflocken dazugeben und alles vermischen.
- Mit dem Honig und dem Ei zu einem Teig verkneten, der sich gut weiterverarbeiten lässt.
- Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgekleidetes Backblech setzen und ca. 15 Minuten backen.
- Auskühlen lassen.
Susanne mit Hazel, Gino und Ella