Fleisch pur. Welcher Hund kann da schon "nein" sagen!?!

Zutaten:

• 1 kg Hühnchenbrust

Zubereitung

1. Hühnchenbrust in 0,5 cm dicke Streifen schneiden.
2. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
3. Bei 50° Umluft zwischen 5 und 15 Stunden trocknen.
4. Nach 2,5 Stunden empfiehlt es sich, das Hühnchen zu wenden.

Alternativ kann ein Dörrautomat zum Trocknen verwendet werden.

Je dünner man das Fleisch schneidet, umso schneller geht's, aber sie bleiben nicht sehr saftig. Dickere Teile brauchen länger, bleiben aber länger saftig. Auf jeden Fall sollte man darauf achten, dass die Stücke gut durchgetrocknet sind, sonst kann es zu Schimmel kommen.

Bianca mit Blue